Proteínas, vitaminas, carboidratos e gorduras; comemos praticamente uma variedade infinita de alimentos muito complexos, compostos por moléculas. Para que o corpo absorva os alimentos, é preciso dividi los nos seus componentes. Essa divisão das moléculas (gorduras, proteínas e carboidratos) acontece em diferentes locais.
Veja esses dois vídeos um com narração do queridíssimo Dr. Dráuzio Varella e outro um documentário "The Human Body", da BBC de Londres, apresentado pelo Dr. Robert Winston..... você vai entender melhor como funciona todo esse processo.
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